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HOT DOG

自家製酵母パン、今回はHOT DOGにしたかったから、細長く焼いてみました。
やっぱり陽気って、パン作りにすごい影響あるのね。今回は自家製酵母の元種だけで作ってみたけれど(今までは、イースト菌も少し加えていた)、なんとか発酵した! まだ発酵不足っぽい感じもしたけれど。

HOT DOG_e0126680_2321238.jpg焼き上がり~!
形が悪いね・・・味もなんかいまいちだった(泣) 
ボソボソしてて、イースト菌なしの自家製酵母パンは、やっぱり難しいです。









HOT DOG_e0126680_232218.jpg

by NO83kingstreet | 2008-05-19 23:23 | パン作り
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