最近の日曜日の過ごし方。
午前 清掃・洗濯 → ジムへ。 午後~夜 清掃・洗濯の続き → お菓子作り・お料理(途中、買い物) → 時間があったらたまったビデオ鑑賞かGYAO鑑賞 これで定番化しています・・・(笑) 週休2日制でないため、日曜はのんびりって事が非常に難しい。というより、のんびりするならば「何か作りたい!」っていうのが私なので、仕方がないことなのですが(泣)遊び歩いてお金を使うより、家でおいしい物を作るのが一番♪と、思ってしまう私はちょっと危険?ひきこもり要注意?←ジムに行っているんだから、引きこもりじゃないって! 特に、今の時期は寒いから変に外でて風邪ひくよりも、こうやって家で料理していたら火も使うし、何だかんだで動きまわるからそんなに寒いと思わないのです! そんな訳で、先週もいろいろ作りました。 1つが、前にも作ったビーンズサラダ(あ~写真撮り忘れた・・・泣) ミックスビーンズに枝豆、くるみ、コーン、ハム、みじん切りの玉ねぎを加えて、ドレッシングであえます。私と母の間では、大ヒットサラダなのですが、どうも父&弟には不評・・・。食べてくれません(ガッカリ・・・) そしてタッチさんのチャーシュー&味付卵 タッチさんのレシピを見て、こんなにおいしく家でもチャーシューって出来るんだな~って思っています。やっぱりポイントは、ビールなのでしょうか? ゆでる時にビールを1缶入れると匂いもないし、とってもやわかく仕上がります。 それから秘伝のタレ! 何度も使い込んだタレ。減るとお醤油、はちみつなどを継ぎ足して、大事に使っています。ビールやねぎの青い部分、セロリの葉、しょうが、にんにくなどでゆでたお肉を、秘伝のタレで5分ほど煮ます。その時に、一緒に半熟卵も入れます。そうすると、同時に味付卵も完成~♪ そして、ラーメンのトッピングに使用! ラーメンは、スガキヤのとんこつラーメン。 ラーメンの中で、チャーシューがとろける~♪ もちろん卵も黄身がいい感じ♪ 寒くて震えて帰ってきて、こんなおいしいラーメンを
by NO83kingstreet
| 2008-02-06 19:55
| お料理
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