simply billより
またまた朝食メニューです。
じゃがいもとフェタチーズのパンケーキ
じゃがいも、たまねぎをすりおろして、フェタチーズと小麦粉・卵を加えて混ぜて焼くだけ!
とっても簡単だけれど、これがおいしかった!
ミントの葉も入るのですが、自宅で栽培しているミントがあまりなくて、ほんの少量。もう少し入ったら、また感じが違ったかな?
フェタチーズはくせが強いので、そういうのが苦手な人にはウケ悪いです(苦)
半量作ったけれど、結局食べたのは私だけでした。
フェタチーズは高いし、今度はフェタチーズを入れないで作ってみようかと思います。